Koncentrált citromsav

CITROMSAV

Leírás

A citromsavat az Aspergillus Niger keményítő fermentációjával állítják elő, így minden keményítőt tartalmazó gabona, például kukorica, édesburgonya, manióka stb. felhasználható citromsav alapanyagaként. Kína kukoricáját főként a három északi (északkeleti, északi, északnyugati) és Yunnan-Guizhou-fennsíkon termelik, amelyek közül az északkeleti három tartomány kukoricatermelése a teljes nemzeti termelés 35%-át adja. A kukorica országos vetésterülete mintegy 500 millió
Mu, a kibocsátás körülbelül 30 Mt, a második a világon. Az édesburgonya, más néven édesburgonya széles ültetési területtel rendelkezik Kínában, emellett a régión kívüli északkeleti és északnyugati alpesi területeket is telepítik, az éves friss édesburgonya termelése 10 Mt. A manióka az egyik fő alapanyag a keményítő Kínában történő előállításához a fő termelési terület Guangdong tartomány és Hainan tartomány, a maniókát főként keményítő és keményítő mélyfeldolgozási termékként használják, amelyből a citromsav a manióka mélyfeldolgozási termékeinek egyike, a manióka teljes kibocsátása kb. 5 Mt.

Alkalmazás

Citromsav, a kémiai neve 2-hidroxipropán-1,2, 3-trikarbonsav. ezt és a vízmentes citromsavat nedvességtartalmuk szerint monohidrát citromsavra osztják. Széles körben használják az élelmiszeriparban, az élelmiszertermelés több mint 75%-át teszik ki, mint élelmiszerek savasságát, antioxidánsokat, pH-szabályozókat, hideg italokban használják, lekvárok, gyümölcsök és péksütemények és egyéb élelmiszerek.

A gyógyszeripar mintegy 10%-át teszi ki, főként véralvadásgátlóként, savlekötőként, ízjavító szerekként, kozmetikumokként stb. Körülbelül 15%-át a vegyiparban használják pufferként, komplexképzőként, fémtisztítóként, maróként, zselésítőként, festékként stb. Széles körben használják az elektronikában, textilekben, kőolajiparban, bőriparban, építőiparban, fotózásban, műanyagokban, öntvényekben , kerámia és más iparágak.

elsősorban savanyú anyagként, oldószerként javítóként, pufferként, antioxidánsként, dezodorként, aromafokozóként, zselésítőként, tonikként és így tovább használják. Ezen túlmenően a baktériumok gátlása, a színek védelme, az íz javítása és a szacharóz konverzió elősegítése is. Kelátképzőként is működik, és eltávolíthat bizonyos káros fémeket. Megakadályozhatja az enzim- és fémkatalízis által okozott oxidációt, ezáltal megakadályozza a fagyasztott gyümölcsök elszíneződését.

Köszönjük látogatását, és várjuk szíves érdeklődését!

Népszerű tags: koncentrált citromsav, Kína koncentrált citromsav gyártók, beszállítók, gyár